Publié dans Cuisine

Qu’est-ce qu’on mange en octobre ?

Je suis ravie de vous retrouver aujourd’hui pour vous annoncer une nouvelle catégorie d’article : Qu’est-ce qu’on mange en … ? J’avais très envie de vous proposer un calendrier des fruits et légumes de saison, ainsi que des idées de recettes à cuisiner avec ces ingrédients. Ce sera donc un rendez-vous mensuel et j’espère que vous apprécierez ce nouveau contenu ! Le calendrier est téléchargeable, n’hésitez pas à l’enregistrer pour l’avoir toujours avec vous ! J’ajouterai au fur et à mesure les calendriers de chaque mois dans l’onglet Illustrations.

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Publié dans Cuisine, Detox ta maison

Filtrer l’eau du robinet : charbon actif vs perles de céramique

Chaque seconde en France, 175 bouteilles d’eau sont vendues. En moyenne, un Français boit 145 litres d’eau en bouteilles par an. Des chiffres assez énormes, surtout lorsque l’on sait qu’acheter de l’eau en bouteille est 120 fois plus cher que boire l’eau du robinet. Si vous avez eu l’occasion de voir le Cash Investigation consacré au plastique, vous savez également que le plastique ne se recycle pas indéfiniment et que l’eau en bouteille peut contenir des traces de plastique.

Ceci étant dit, il n’est pas toujours facile de consommer l’eau du robinet. Elle a souvent un goût de chlore et peut être plus âpre que l’eau vendue en bouteilles. Son goût n’est pas forcément très agréable en bouche. Certaines communes conseillent même de ne pas la consommer. Cependant, il existe des solutions pour filtrer l’eau du robinet. Alors bien sûr, il y a les carafes filtrantes mais niveau zéro déchet, ce n’est vraiment pas l’idéal car les filtres ne se recyclent pas et doivent être changés assez régulièrement. Je vous présente aujourd’hui deux solutions que j’ai testées pour filtrer mon eau et je vous dis ce que j’en pense.

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Publié dans Bavardage

Cleanwalker – Chacun peut nettoyer sa planète

« Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas » : cette phrase revient souvent lorsqu’on s’intéresse au zéro déchet. On met en place des habitudes au quotidien pour limiter nos déchets, notre utilisation de plastique. Malheureusement, il n’en est pas de même pour tout le monde, et on retrouve souvent sur son chemin des déchets en tout genre. Sur la plage, dans la rue, en montagne : on est souvent confronté à des déchets éparpillés. Je vous en avais d’ailleurs parlé lors de mon voyage en Thaïlande, dans un post Instagram. Face à ce manque de civisme et de conscience écologique, que pouvons-nous faire ?

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Publié dans Cuisine

Muffin ultra-moelleux à la pulpe de courgette

Vous commencez à me connaître, j’aime utiliser les aliments dans leur entièreté. Je fais des tests de recette et je m’émerveille de tout ce que la nature nous offre. On peut vraiment faire des choses délicieuses avec les fruits et légumes, et souvent avec des parties qu’on a tendance à jeter. Je vous propose donc une nouvelle recette tout droit sortie de mon imagination débordante et qui, je l’espère, vous régalera !

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Publié dans Bavardage

Too Good To Go, l’appli anti-gaspi gourmande et économique

En France, 15% de la nourriture gaspillée chaque année, soit plus d’un million de tonnes, proviendrait des restaurants. Un Français gaspille en moyenne 50kg de nourriture par an, en cumulant les repas à domicile et au restaurant. Plusieurs réflexes sont à adopter pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Lorsque vous mangez au restaurant, pensez à prendre vos restes à emporter si vous ne finissez pas votre assiette. Chez vous ou dans des buffets, servez-vous de petites assiettes, quitte à vous resservir si vous avez encore faim. Préparez vos menus en avance pour acheter uniquement ce dont vous avez besoin. Voilà de petits gestes très simples à mettre en place qui vous permettront de réduire le gaspillage alimentaire. En plus de ces réflexes, vous pouvez aussi vous servir d’applications engagées dans la lutte anti-gaspi. C’est le cas de Too Good To Go.

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Publié dans Cuisine

Cric, crac, croque la carotte !

Il ne vous est jamais arrivé de vous retrouver avec des carottes un peu molles, un peu flétries ? Dans ces cas-là, vous ne savez pas trop quoi en faire à part les faire cuire à l’eau. Alors que vous rêviez de les faire croquer sous vos dents, en apéro par exemple. Quelle déception ! Et pourtant, il existe un moyen de redonner du croquant à vos carottes… Allez, je vous dis tout !

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Publié dans Cuisine

Une base, des centaines de recettes

La saison des apéros se rapproche à pas de géants. Avec elle, son lot de biscuits apéritifs en tout genre. Trop salés, trop caloriques et surtout toujours les mêmes gâteaux. Un peu lassant à force, non ? Alors pourquoi ne pas préparer quelque chose d’un peu plus original, et de rapide à préparer ? Je vous ai concocté une base de mini-quiches sans pâte très simple, que vous pourrez agrémenter avec les aliments que vous préférez. Une base, des centaines de possibilités !

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